其他
多图+视频美味预警丨肇庆开渔啦！河虾扎扎跳，鲫鱼劲生猛！
图/视频 西江日报记者 吴勇强
经过漫长的等待，
踏入7月，肇庆开渔啦！
一大波生猛河鲜来袭
等你品“头啖鲜”！
凭借山青水美的生态环境，
西江孕育了丰富的特色河鲜品种。
每逢开渔季，蚬香虾美且鱼肥
吃河鲜，
怎么能少了河虾？
肇庆坐拥西江
开渔季来临河虾生猛扎扎跳！
河虾个头虽不大
有很多裹着饱满的“虾籽”！
清蒸河虾最能保证原汁原味
就十分美味了~
肇庆人做菜酷爱清蒸，
刚刚捕捞上岸的新鲜河鱼
不必费心雕琢，
仅仅清蒸便能出落得十分惊艳
最能保证鱼的鲜味。
新鲜西江鲫条条生猛诱人，
鱼本身就有很香的味道，
清蒸最凸显鲜味，
配上姜葱、酱油，啖啖鲜甜嫩滑，绝！
除了西江鲫，
即便是最家常本地河鲜，
用来清蒸总有特别的鲜味，
肉质鲜甜，口感细腻，
让人赞不绝口。
黄沙蚬，也是西江里的宝贝，
静静“躺着”的黄沙蚬
露出的点点“白皮肤”，
透着新鲜的讯号。
黄沙蚬个头虽小，
但个个肉质饱满，
经过清蒸或爆炒后，
简直是下饭神器！
肇庆哪里可以买到肥美的河鲜？
目前，
端州区的小伙伴可以去
位于包公祠附近的江边码头河鲜市场
购买生猛的河鲜哦！
每天午后2点开始，
这里的河鲜摊档，
陆续撑起了五颜六色的太阳伞，
一个“有腥气”的河鲜市场，
就在炎炎夏日里开张了。
生猛又肥美的海鲜
让人流了一地口水，
吃货们还等什么？
赶紧走起！
热点视频推荐
↓↓↓
◆编辑 张嘉华
◆二审 陈楚 ◆三审 李航
【版权声明】本公众号所发原创文章版权均属肇庆西江网所有，未经书面授权转载的一律属于侵权。